Atıştırmalıklarınız neden hep rutubetten etkilenir?
Satın aldığınız deniz ürünlerini taze tutmak neden bu kadar zor?
En sevdiğiniz çay neden kolay nem alır?
Ve neden buzdolabınız genellikle karışım kokusuyla doludur?
Aslında günlük hayatımızda bilimsel olmayan gıda saklama yöntemleri israfa ve kirliliğe sebep olduğu gibi sağlığımızı da tehlikeye atıyor.

Havadaki oksijen ve diğer bileşenler veya bakteriler gibi mikroorganizmalar, yiyeceklerdeki bazı bileşenlerle kimyasal reaksiyona girdiği için yiyecekler bozulur.Gıdaların raf ömrünü uzatmak, kimyasal reaksiyon hızını mümkün olduğu kadar geciktirmektir.Sıcaklık kontrolü, iklimlendirme, sterilizasyon, vakum pompalama ve benzeri gibi yaklaşabileceğimiz birçok yöntem var.Her 10℃ sıcaklık artışı için, kimyasal reaksiyon hızı 2-4 kat artacaktır.Bu hesaba göre bir gıda 25 ℃ de bir gün, ardından 0-4 ℃ de yaklaşık bir hafta saklanabilir.

Günümüzde pek çok gıdanın muhafazası, yalnızca sıcaklığı doğru bir şekilde kontrol etmekle kalmayan, aynı zamanda her adımda düşük sıcaklığı koruyan soğuk zincire çok bağlıdır.Bununla birlikte, genellikle pişmiş yiyecekler, bakteri üremesi kolay olan büyük bir nem içeriğine ve zengin beslenmeye sahiptir.Vakumlama sonrası sterilize edilmezse ve iyi bariyerli ambalaj malzemeleri kullanılmaz ise gıdaların raf ömrünü uzatmak çok zordur.Günümüzün gıdaların taze olarak kilitlenmesi, çeşitli farklı teknolojilerin kombinasyonunu gerektirir.Yeni koruma elde etmek için bir teknolojiyi tek başına kullanmak gerçekçi değildir.

Hayatta çok yaygın bir yiyecek alın, örneğin yer fıstığı.

Yer fıstığı doymamış yağ asitleri ve antioksidanlar açısından zengindir.Rastgele yerleştirildiklerinde genellikle bozulurlar ve sonra tatları garipleşir, yani birçok bileşen oksitlenir.Geçmişte, bozulmayı geciktirmek için çantayı ancak mümkün olduğu kadar sıkı bağlayabiliyorduk.Ama şimdi koruma, paketle oldukça yakından bağlantılı.

Yer fıstığı hala büyürken haşere kontrolüne başlamalıdır.toplamadan sonra depolama sırasında zararlılara karşı dayanıklıdır.İşleme tesisine taşınırken soğuk zincir eklenmelidir.İşleme sırasında vakum pompalama, sterilizasyon ve yüksek bariyerli paketleme gereklidir.Ayrıca, yüksek bariyerli paketleme, önceki tüm taze tutma ve kalite güvence süreçlerinin etkinliğini sağlamak için önemli bir garantidir.

Supamid Serisi Film Ürünü – ambalaj malzemesi için çekirdek film, mükemmel bariyer performansı, havanın ambalaja girmesini etkili bir şekilde engelleyebilen, kokunun yayılmasını önleyebilen, gıda oksidasyonunu önleyen ve muhafaza eden sıradan malzemelerden çok daha yüksektir. gıdanın rengi, tadı ve besin değeri.

Supamid Serisi Film Ürününün kullanım sıcaklığı aralığı çok geniştir ve mekanik özellikleri de mükemmeldir, bu nedenle gıda ambalajlarının yüksek istifleme, şiddetli depolama ve taşıma veya büyük sıcaklık farkları vb. ve yiyeceklerin uzun süre taze kalmasını sağlayın.

Gıda tazeliği ve kalite güvencesi için çeşitli teknolojiler tek başına kullanılamaz.Son paketleme sürecinde iyi bir paketleme malzemesi seçmek çok önemlidir.